faroanalys
| svensk term: | faroanalys |
| definition: |
insamling och värdering av information om faror och förhållanden som gör att faror uppkommer, för att avgöra om farorna är avgörande för livsmedelssäkerhet och som därför skall beaktas i HACCP-planen |
| se även: | |
| källa: | Fiskbranschens Riksförbund: Ordlista | 2007, s. 1–6 |