sensorisk kvalitet
| svensk term: | sensorisk kvalitet |
| definition: |
subjektivt mått på ett livsmedels kvalitet avseende egenskaper som vi upplever med våra sinnen (smak, lukt, syn, hörsel och känsel) |
| källa: | Föreningen Fryst och Kyld Mat (FFKM): Nationella branschriktlinjer för Fryst och Kyld Mat | 2016, 9. Definitioner & ordlista |