|
titel
|
Rätt temperatur under lagring och transport. Nationella branschriktlinjer för Fryst och Kyld Mat
|
|
kortform av titel
|
Nationella branschriktlinjer för Fryst och Kyld Mat
|
|
utgivningsår
|
2016
|
|
bakgrund
|
Denna revidering av de branschriktlinjer som togs fram av Djupfrysningsbyrån 2007, ”Branschriktlinjer för temperaturdisciplin i hantering av kylda och djupfrysta livsmedel” har genomförts av en arbetsgrupp bestående av representanter för medlemmarna i Föreningen Fryst och Kyld Mat 2016.
|
|
ställe
|
9. Definitioner & ordlista
|
|
antal termposter
|
41
|
|
|
|
utgivare
|
|
organisation
|
Djupfrysningsbyrån
|
|
utgivare
|
|
organisation
|
Föreningen Fryst och Kyld Mat (FFKM)
|
