pepsin
| svensk term: | pepsin |
| definition: |
enzym som klyver proteiner i magsäcken |
| anmärkning: |
Pepsin bildas från pepsinogen som utsöndras i magsäcken. Vid kontakt med magsaft bildas pepsin som medverkar i matsmältningen genom att klyva proteiner. |
| källa: | Fass-verksamheten, LIF: Ordlista | 2008 |