Grupp av bakterier som alla kan infektera människan och orsaka bland annat diarréer. Den vanligaste typen av salmonellabakterier smittar via dåligt tillagad mat, till exempel kyckling, och ger feber, diarré och buksmärtor. Dessa bakterier behandlas oftast inte med antibiotika. Andra typer av salmonellabakterier kan ge sjukdomarna tyfoidfeber och paratyfoidfeber, som kan vara betydligt allvarligare och som oftast behandlas med antibiotika.