naturliga eller syntetiska ämnen med hög molmassa som kommer sig av mångfaldigt upprepade grundmolekyler i kedjeformiga strukturer

Polymerer kan vara av såväl organiskt som oorganiskt slag. Naturliga polymerer är t.ex. protein, stärkelse, cellulosa och trähartser. Genom kemisk omvandling kan olika polymera material framställas.

Exempel är cellulosaplaster, viskosfibrer, kaseinplast, mjukgjord stärkelse och en rad andra material.