tät textur
| svensk term: | tät textur |
| förklaring: |
Den här typen av ost är kompaktare än ostar av gryn- och rundpipig karaktär. |
| exempel: |
Cheddar är ett exempel på en ost med tät textur. |
| källa: | Ostfrämjandet: Ostordboken | 2009 |