sillvikt
| svensk term: | sillvikt |
| definition: |
den vikt som sillen har vid varje konsumtionstillfälle fram till ”bäst före datum”. |
| anmärkning: |
Sillvikten ska anges i gram eller kilo, vilket inte är ett lagkrav men ett krav enligt branschriktlinjerna. Sillvikt ska tydligt framgå, för både sill i lag och sill i sås, och är en obligatorisk uppgift enligt branschriktlinjerna. |
| källa: | Fisk & Skaldjursrådet (Föreningen Fryst och Kyld Mat): Branschriktlinjer för viktangivelse och mätning av sillvikt i inläggningar | 2014, Definitioner, s. 2 |